José Padilla et Gonzalo Hernandez ont commencé l’aventure Coffea Diversa, leur jardin botanique, au début des années 2000. Coffea Diversa possède la plus grande collection privée de variétés botaniques de café au monde, et produisent environ 25 variétés botaniques de café différentes.
Ces deux passionnés du café possèdent la plus grande collection privée de variétés botaniques de café au monde avec environ 850 spécimens (dont beaucoup ne sont pas encore en production). Actuellement, ils produisent des micro-lots d'environ 25 variantes botaniques de café.
