From a family dream to a remarkable Gesha.
Born in the lush mountains of Génova, Quindío, our Gesha reflects years of dedication and challenge. Its vibrant profile: citrus acidity, mint, eucalyptus, and mandarin. Tells the story of a variety that demanded patience, and rewards with brilliance.
Andaluz
Colombie - Genova - Manfred Hiller - Andaluz - Geisha - Lavé by Sail

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€/kg
Gesha reborn in the heart of Quindío.
Ten years ago, my family and I made the decision to return to Colombia after living abroad for more than 15 years. Inspired by what we had seen during our time in Central America, we set out to start a specialty coffee project. It was a long-held dream of my father to own a coffee farm, and he finally fulfilled it. A dream that shaped my own early connection with coffee cultivation.
Finca Andaluz, located in Génova, Quindío, was chosen after we traveled across Colombia’s coffee-growing regions nine years ago in search of the ideal place for planting, producing, processing, and marketing specialty varieties.
The Variety: Geisha
Planted seven years ago, our Gesha has faced challenges in root development, making it a complex variety to grow, but its cup quality stands out as the most remarkable on the farm. It offers a vibrant profile with citrus acidity, notes of mint, eucalyptus, and mandarin. In the washed process, it reveals a bright, high acidity and a full, round body.
Outils marketing & Certifications
PLV, carte postale, QR code packaging, …
- Colombie
Origine
Région
Quindio Terroir
Genova - Andaluz
Ferme
- Manfred Hiller
Producteur
Espèce
Arabica Variété
Geisha
Process
Lavé
Séchage
Patios
Conditionnement
70kg - Sisal bags
Altitude
1850 Période de récolte
Mars - Juin Type de récolte
Manuelle
La région Quindio
Le département du Quindío se distingue comme le plus petit du territoire continental colombien avec seulement 1 845 km2. Cependant, cette petite région se démarque par l'enracinement profond de la culture du café et sa riche biodiversité naturelle, avec une végétation luxuriante et une grande diversité d'écosystèmes.
Quelques chiffres illustrent l'importance capitale du café dans le Quindío : les 12 municipalités du département sont toutes productrices, et 207 de ses 267 villages cultivent le café. Le Quindío se classe au 12e rang national pour la production avec 666 000 sacs annuels de 60 kg de café vert, soit 6% de la récolte colombienne.
Faisant partie de l'Eje Cafetero, région autrefois prospère pour cette culture avant d'être dévastée par un violent tremblement de terre en 1999, le Quindío a depuis réorienté son développement vers le tourisme, valorisant la beauté de ses paysages et villes coloniales. Cependant, ses terres fertiles demeurent très attractives pour le café et d'autres cultures, particulièrement dans la zone montagneuse des municipalités de Pijao, Buenavista et Génova où les sols riches en matière organique ont été préservés.
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