Khalid Shifa is one of Belco’s main coffee partners in the Jimma Zone, Oromia Region. He manages the Echemo, Bedaye, and Loya Sedi stations, known for producing high-quality coffee through careful preparation and organic farming. His work with Belco has helped expand the out-grower program to many farmers, offering training on compost use and sustainable practices. Together, they maintain strong quality control and certification standards to ensure traceability. Khalid has also supported his community by building roads, helping local schools, and joining Belco in an agroforestry nursery project. This partnership focuses on improving coffee quality, supporting farmers, and protecting the environment.
Bedeye Washed - Lot 2
Ethiopia - Limmu - Bedeye - G1 - Lave - Bio - Lot 2
HeirloomLavé
Choisissez votre crop :
Notes aromatiques :
Prix spot
€/kg
Bedeye Washed reflecting the character of a great Jimma coffee.
The processing site is Bedeye, equipped with 350 drying beds and capable of handling Washed, small Natural, and Honey-processed coffees. The station has been actively recruiting and training out-grower farmers. Each year, the team visits farmers, explains the partnership, signs agreements covering cherry purchase prices and commissions, and provides training on organic farming practices, including using compost instead of chemical fertilizers.
After harvest, fresh cherries are brought to Bedeye, where they are pulped and washed to remove remaining mucilage. This process is repeated daily throughout the harvest period.
Different batches of this coffee are offered depending on the day of harvest. This particular lot comes from day 2 of peak harvest.
Outils marketing & Certifications
PLV, carte postale, QR code packaging, …
- Ethiopie
Origine
Zone
Limmu Terroir
Gomma - Bedaye
Station
- Ahmed Abateman
Producteur
Espèce
Arabica Variété
Heirloom
Process
Lavé
Séchage
Lits de séchage
Conditionnement
30kg - Carton vacuum sealed
Altitude
1900 - 2000 Période de récolte
Octobre - Janvier Type de récolte
Manuelle
Station Bedaye
La station de Bedaye se trouve dans la région de Jimma, et plus précisément dans le woreda de Gomma. Celle-ci appartient au producteur Khalid Shifa et à son frère, Ahmed Abateman. En 2021, elle employait 5 personnes à temps plein, et près de 70 saisonniers, dont une majorité de femme.
Le café des producteurs environnants la station peut être traité selon plusieurs process dans la station : lavé en majorité, mais aussi nature. Les cafés récoltés sèche sur l'un des 240 lits surélevés de la station.
Nombre hectares total
3 Altitude
1970 Environnement
Forêt
Rencontrez Ahmed Abateman
Analysé au gramme près
Retrouvez en détails les analyses physiques et sensorielles de votre café dans la fiche qualité avec :
- La densité
- Le taux d’humidité
- L’activité de l’eau
- La colorimétrie
- Le crible
- La nature des défauts
- Le score et son détail
- Le profil aromatique (téléchargeable)
Les cafés de Ahmed Abateman
Bedeye Washed reflecting the character of a great Jimma coffee.
Expressive cup of washed coffee from Sedi Loya
Sélection d'équipements
Prix unitaire
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Par xx produits
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