"El Porvenir est une ferme familiale située à Vereda El Ramal, dans le corregimiento d’Uribe, municipalité d’El Tambo, à environ deux heures du centre-ville, à une altitude d’environ 2 150 mètres, sur la route menant au parc national de Munchique (secteur Santa Ana). La route qui y conduit n’est pas goudronnée, mais elle offre des paysages spectaculaires entourés de forêt native, il est d’ailleurs recommandé aux visiteurs de s’y rendre accompagnés d’un guide local et munis des autorisations nécessaires.
Le nom de la ferme, El Porvenir (“L’Avenir”), a été choisi par mon père, qui me l’a ensuite transmise en héritage. Il porte une belle histoire : il y a des années, ces terres étaient utilisées pour des cultures illicites, mais nous avons décidé d’en faire un lieu de renouveau grâce au café. Une fois arrivé, on n’a vraiment plus envie de repartir.
Nous nous efforçons d’appliquer les meilleures pratiques agricoles, en utilisant des outils manuels comme les débroussailleuses et en limitant l’usage d’herbicides, afin de préserver la fertilité des sols et l’équilibre naturel de notre environnement.
