"Ce café est le fruit d’un héritage né avec notre grand-père, qui a replanté des arbres pour rendre à la Terre ce qu’elle nous avait offert et rétablir l’équilibre du sol. Sa vision a permis la création de microclimats florissants, qui protègent non seulement la biodiversité, mais renforcent aussi le caractère unique de notre café.
Aujourd’hui, la ferme est devenue une référence en matière de production, perpétuant sa tradition tout en innovant dans nos process. Élaboré à partir d’une fermentation prolongée, ce café atteint un équilibre rare : délicat, mais complexe, avec un profil lavé, doux, aux notes florales et fruitées.
Chaque tasse est bien plus qu’un simple café : c’est une histoire de transmission, de durabilité et d’harmonie entre la famille et la nature."
