Khalid Shifa is one of Belco’s main coffee partners in the Jimma Zone, Oromia Region. He manages the Echemo, Bedaye, and Loya Sedi stations, known for producing high-quality coffee through careful preparation and organic farming. His work with Belco has helped expand the out-grower program to many farmers, offering training on compost use and sustainable practices. Together, they maintain strong quality control and certification standards to ensure traceability. Khalid has also supported his community by building roads, helping local schools, and joining Belco in an agroforestry nursery project. This partnership focuses on improving coffee quality, supporting farmers, and protecting the environment.
Choisissez votre crop :
Notes aromatiques :
Prix spot
€/kg
Expressive cup of washed coffee from Sedi Loya
Khalid Shifa, a familiar face at Belco, is the owner of the Sedi Loya station in the woreda (terroir) of Gera. Together with his brother, Ahmed Abateman, they own several washing stations, and their aim is always the same: quality.
Many farmers from the surrounding area bring their harvest to the Sedi Loya station, where the coffee is washed.
After harvesting, the fresh cherries are taken to Sedi Loya, where they are pulped and then washed to remove any remaining mucilage. This stage is repeated every day throughout the harvesting period.
This is why we offer different batches of this coffee, depending on the day it is harvested. Here, the one from day 24 of harvest.
After washing, the beans are dried on the station's 140 drying beds, allowing the coffee to dry evenly, for 2 weeks, until it reaches the ideal moisture level for good conservation of the beans.
Outils marketing & Certifications
PLV, carte postale, QR code packaging, …
- Ethiopie
Origine
Zone
Limmu Terroir
Gera - Sedi Loya
Station
- Ahmed Abateman
Producteur
Espèce
Arabica Variété
Heirloom
Process
Lavé
Séchage
Lits de séchage
Conditionnement
30kg - Carton vacuum sealed
Altitude
1900 - 2000 Période de récolte
Novembre - Février Type de récolte
Manuelle
Station Sedi Loya
La station de Sediloya se trouve dans le woreda de Gera, en zone Jimma. Elle appartient au producteur Khalid Shifa et à son frère, Ahmed Abateman. Située à 1930 mètres d’altitude, elle emploie 40 personnes (25 femmes, 15 hommes) et collecte le café de fermiers autour de la station.
A Sediloya, le café sèche sur l’un des 140 lits de séchage de la station. Le process généralement réalisé à Sediloya est le lavé.
Altitude
1930 Niveau d'agroforesterie
3 - Forêt
Rencontrez Ahmed Abateman
Analysé au gramme près
Retrouvez en détails les analyses physiques et sensorielles de votre café dans la fiche qualité avec :
- La densité
- Le taux d’humidité
- L’activité de l’eau
- La colorimétrie
- Le crible
- La nature des défauts
- Le score et son détail
- Le profil aromatique (téléchargeable)
Les cafés de Ahmed Abateman
Bedeye Washed reflecting the character of a great Jimma coffee.
Bedeye Washed reflecting the character of a great Jimma coffee.
Expressive cup of washed coffee from Sedi Loya
Sélection d'équipements
Prix unitaire
€ HT/U
Par xx produits
€ HT/U
Prix unitaire
€ HT/U
Par xx produits
€ HT/U
Prix unitaire
€ HT/U
Par xx produits
€ HT/U
Prix unitaire
€ HT/U
Par xx produits
€ HT/U
Prix unitaire
€ HT/U
Par xx produits
€ HT/U
Prix unitaire
€ HT/U
Par xx produits
€ HT/U
Prix unitaire
€ HT/U
Par xx produits
€ HT/U